Azienda Agricola Rovero - AmaRovero BIO 750 ml
Il Gandulin

Azienda Agricola Rovero - AmaRovero BIO 750 ml

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Azienda Agricola Rovero – San Marzanotto (AT)

Questa è l’impressione che si percepisce entrando nell’azienda agricola dei fratelli Rovero: un’accogliente e piccola vallata alle porte di Asti, sui cui pendii si susseguono filari radi quanto basta da far pensare a una caparbia ricerca della qualità.

La conformazione geologica ha plasmato il microclima di questa zona e ha consentito all’azienda, che la occupa quasi per intero, di intraprenderne la coltivazione biologica dal 1987. La cura della terra, il rispetto della vite, la tutela della salute degli operatori e dei residenti non si esauriscono nelle pratiche agricole ma traspaiono anche dalla vinificazione, rispettosa delle tradizioni e aperta alla tecnologia moderna, e dalla distillazione, cadenzata dai tempi di svinatura e dalla qualità delle vinacce fresche. Come ci spiega Enrico Rovero, la conduzione sostenibile dell’azienda è stata decisa ben prima che si diffondesse la moda del biologico e che il legislatore, a livello comunitario, ne promulgasse la regolamentazione. In altre parole, la scelta di migliorare l’ecocompatibilità del lavoro è dipesa non tanto da scelte di marketing, che oggi possono apparire ovvie, quanto dalla volontà di salvaguardare la bio-diversità e dalla ricerca della salubrità e della qualità.

Amarovero Liquore d’Erbe 750 ml

Gradazione alcolica: 25% vol

Erbe Aromatiche di Campo: miscela di erbe ed essenze naturali e da agricoltura biologica

Colore: marrone - violaceo

Profumo: erbe aromatiche di campo con sfumatura balsamica

Gusto: amaro, di grande persistenza.